Nhân dịp kỷ niệm 115 năm Ngày Quốc tế phụ nữ mùng 8/3 và 1985 năm Ngày khởi nghĩa Hai Bà Trưng, chiều 3/3, Hội LHPN xã Văn Phú đã tổ chức Hội thi nấu ăn giỏi với chủ đề “Mâm cỗ truyền thống gia đình người Việt”. Đến dự và cổ vũ Hội thi có lãnh đạo Đảng ủy, UBND, Ủy ban MTTQ xã; lãnh đạo Hội LHPN thành phố; các ban ngành đoàn thể xã; Công an, Ban Chỉ huy quân sự, Hiệu trưởng các nhà trường,Trạm Y tế xã; bí thư các chi bộ, trưởng thôn và đông đảo hội viên phụ nữ trên địa bàn.

Lãnh đạo xã Văn Phú chúc mừng Hội LHPN xã

Tham gia Hội thi có 8 đội, mỗi đội có 3 thành viên đến từ các chi hội phụ nữ các thôn trên địa bàn xã Văn Phú, trong đó 01 đội có hội viên danh dự là nam giới. Mỗi đội thi có 90 phút để hoàn thành món ăn và 5 phút để thuyết trình.

Ban giám khảo chấm thi

Với thang điểm 100, với các tiêu chí về vệ sinh, trang phục cá nhân; chuẩn bị nguyên liệu, các món tươi ngon, bổ dưỡng, khu vực nấu ăn sạch sẽ, gọn gàng; quá trình chế biến đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, chín trong quá trình chế biến; vị món ăn ngon miệng, thơm ngon, đúng vị với vùng miền xuất sứ; trình bày sản phẩm sáng tạo, đẹp mắt có tính nghệ thuật; thuyết trình đảm bảo thời gian, ngắn gọn, lưu loát, hấp dẫn.

Đội nhận giải Nhất

Các đội nhận giải Nhì

Trong quá trình tham gia Hội thi, các đội phải tuân thủ quy định của Ban Tổ chức. Các đội không được sử dụng thức ăn chế biến sẵn như giò, chả, xúc xích, gà ủ muối, thịt hun khói, nem đông lạnh….

Các đội nhận giải Ba

Với sự chuẩn bị chu đáo, từ đôi bàn tay khéo léo của mình, các đội đã chế biến, nấu và trình bày mâm cơm gia đình vừa mang tính truyền thống vừa mang tính hiện đại. Các mâm cỗ có nhiều món ăn hấp dẫn, đa dạng, đẹp về thẩm mỹ, ngon về chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời có cân đối giữa món chính, gồm: chất đạm, chất béo, vitamin, khoáng chất phù hợp với mọi lứa tuổi trong gia đình. Trong đó có mâm cơm được trình bày sáng tạo, mang tính nghệ thuật cao.

Các đội nhận giải Khuyến khích

Kết thúc Hội thi, Ban Tổ chức trao giải Nhất cho đội đến từ chi hội phụ nữ thôn Văn Quỳ; giải Nhì được trao cho đội thôn Tiên Phú; 02 giải Ba được trao cho đội thi đến từ thôn Bình Lục và thôn Bình Sơn; đội thi thôn Ngòi Sen, Tuy Lộc, Văn Liên, Lưỡng Sơn đạt giải Khuyến khích. Ban Tổ chức cũng trao giải phụ về trình bày đẹp, sáng tạo có tính nghệ thuật cho đội thôn Văn Quỳ, đội thôn Lưỡng Sơn đội có nhiều món ăn phụ nhất.  

Các đội nhận giải phụ

Hội thi đã tạo không khí vui tươi, phấn khởi trong hội viên phụ nữ trên địa bàn xã Văn Phú, đồng thời giúp cho các hội viên phụ nữ thêm am hiểu về kiến thức nấu ăn, nâng cao chất lượng cuộc sống gia đình, thể hiện vai trò, giá trị người phụ nữ trong cuộc sống.

Việt Hà - Thanh Nghị (Trung tâm TT và VH thành phố Yên Bái)